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Le restaurant : la carte

 
Composez vous même, votre menu dans la carte ! ou laissez faire le Chef avec le menu Confiance...

Ces formules ne sont pas servies le vendredi, samedi, dimanche et jours fériés.

FORMULES MIDI UNIQUEMENT

Formule « Croque logis » : 14,90 €
Entrée du jour- Plat du jour
Ou Plat du jour – Dessert du jour
(à choisir dans l’ardoise de la semaine)

Formules « Logis » : 19,90 €
Entrée du jour- Plat du jour -Dessert du jour ( cf ardoise)
(à choisir dans l’ ardoise de la semaine)


MENUS SERVIS TOUS LES JOURS MIDI & SOIR

Menu « Terroir » : 24,90 €
Tartine tomatée de jambon de pays et légumes de saison, copeaux de comté
Tomato tartine of ham and seasonal vegetables, comte cheese shavings
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Suprême de volaille à la crème en feuilleté, champignons et olives vertes
Chicken supreme in pastry, mushrooms and green olives
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Demi camembert grillé au cumin
half a grilled camembert with cumin
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Dessert du jour
dessert of the day

Menu « Gourmet » : 29 € (hors suppléments)
Mise en bouche- Entrée - Plat - Fromage ou Dessert à choisir dans la carte
( si fromage + dessert supplément 5 €)

Menu « Confiance » : 48 €
Le Chef Christophe Boulen Disciple d’Escoffier, vous composera un menu de 5 plats raffinés ( entrée froide/entrée chaude - trou Languedocien - plat - fromage - dessert)

Menu Junior à 12 €
Plat - Dessert - Boisson au choix et surprise pour les enfants sages !!!
(plat dans la carte en demi portion ou demander au serveur les autres possibilités)


Les personnes souhaitant un menu végétarien ou étant allergiques à certains mets doivent le signaler au serveur, le Chef s’adaptera à votre demande.

Le Restaurant propose ses menus tous les soirs à partir de 19h30 et tous les midis à partir de 12h00 ( sauf le vendredi & samedi midi )

 


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tél. : (0033) 04 67 37 00 63 - fax : (0033) 04 67 37 68 63 - reservations@hotel-residence.com
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